Vacature Chef de Partie

Als aankomend Chef de Partie beschik je naast een passie voor koken over een hoge mate van zelfstandigheid. Hierbij let je op de kwaliteit en versheid van de gebruikte producten en is het belangrijk dat het eindproduct optimaal is in smaak en presentatie. Verder heb je een dienstverlenende instelling. 

Werkzaamheden

  • Bereiden van gerechten en gerecht gedeelten volgens recept en planning
  • Daarbij toezien op de kwaliteit van de werkzaamheden van eventuele leerlingen en op de naleving van de hygiënevoorschriften
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines
  • Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen

Profiel

  • MBO niveau 3-4 werk- en denkniveau
  • Kennis van HACCP
  • Op de hoogte van verschillende kookstijlen, gerechten en bereidingswijzen
  • Productkennis
  • Zelfstandig
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Stressbestendig
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (mondeling en schriftelijk)

Aanbod

Wij bieden een fulltime functie in een dynamische werkomgeving. Werktijden kunnen zowel overdag als ’s avonds zijn.

Procedure

Mail je CV en motivatie naar afdeling personeelszaken van Brass Boer Thuis. Na een uitvoerige selectie word je mogelijk uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek.

personeelszaken@brassboerthuis.nl

Adresgegevens:

Brass Boer Thuis
T.a.v. Afdeling Personeelszaken
Nieuwe Markt 21
8011 PG Zwolle

 

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld