THUIS VOOR U THUIS MENU

Brass Boer Thuis bestaat deze week één jaar en dit vieren wij graag met jullie. Wij hadden jullie graag in ons restaurant willen ontvangen, maar helaas is dat in deze tijd niet mogelijk. Daarom bieden wij vanaf 15 mei op vrijdag, zaterdag en zondag een 3-gangen Thuis voor u Thuis menu aan.

Wij hebben het meeste werk gedaan, maar het is aan u om de finishing touch te geven aan de gerechten. In een korte video leggen wij uit wat hiervoor de laatste stappen zijn, zodat u heerlijk kunt genieten van onze gerechten bij u thuis!

Wij hebben keuze uit een 3-gangen menu of maak je eigen menu met onze Brass klassiekers.

3-GANGENMENU € 39.50

Cocktail van Hollandse garnalen met venkel en rode ui
(Voorgerecht)

“Zupon” Piepkuiken met paddenstoelengnocchi, rucola sla en Remeker
(Hoofdgerecht)

Aardbeien uit IJsselmuiden, rabarber en kokos
(Nagerecht)

Brass klassiekers:

Rijk gevulde “Raalter” aspergesoep met ham, ei en brood voor 2 personen
€ 16,00

Rijk gevulde schaaldierensoep met knoflookbrood voor 2 personen
€ 16,00

Brioche, ganzenlever en chutney
€ 22,00

“Zupon” Piepkuiken met paddenstoelengnocchi en rucola sla met Remeker
€ 22,50

Asperge Flamande
€ 19,00

Dranken

Brass Boer Cava
met daarbij 2 wijnglazen € 20,00

Het wordt precies zo gemaakt als Champagne, alleen in Spanje heet hij dan cava. Hij heeft ook de kwaliteit van Champagne: een mooie zachte mousse, lekker romig, een volle smaak van fris en rijp fruit.

Kus van Thérèse Sauvignon Blanc (wit)
met daarbij 2 wijnglazen € 15,00

Een heerlijke verfrissende wijn uit het Spaanse La Mancha. In de geur passievrucht, meloen en groene kruiden. In de smaak fris en opwekkend met tonen van nectarine, citroen en groene appel. Doordat 2019 een zonnig jaar is geweest, is het een rijke, rijpe Sauvignon Blanc.

Kus van Thérèse Bobal (rosé)
met daarbij 2 wijnglazen € 15,00

Deze rosé is gemaakt van Bobal, na Tempranillo de meest aangeplante druif in Spanje. Zeer aantrekkelijk in de geur en indrukken van rood fruit zoals aalbes, framboos en aardbei. In de smaak energiek, droog en verfrissend.

Kus van Thérèse Tempranillo (rood)
met daarbij 2 wijnglazen € 15,00

Een heerlijke rode wijn die gemaakt is van Tempranillo druif. Geurend naar kers en pruim die samen met blauwe bes in de smaak terugkomen. De wijn is sappig, vlezig en fris en is geschikt voor ieder moment.

Kus van Thérèse Verdejo (wit)
met daarbij 2 wijnglazen € 15,00

Deze ‘Kus van Thérèse’ is gemaakt van Verdejo, één van de populairste witte druivenrassen van dit moment. De druiven komen uit Castilla-La Mancha in Spanje. De wijn toont zich fris en jeugdig in de geur met iets van perzik en citrus. De smaak is zeer levendig en sappig met een aangenaam en typisch Verdejo-bitter in de afdronk.

Jonnie’s perfect serve, Gastro gin met huacatay en jeneverbes.
€ 39,95

Kopstoot Gin & Bier (33 cl)
€ 3,94

”OMDAT ZWOLLE ONS THUIS IS”

Jonnie & Thérèse Boer