”OMDAT ZWOLLE ONS THUIS IS”

Jonnie & Thérèse Boer

BRASS BOER THUIS: RESERVEER NU!

Zoals de vaderlandse dichteres Adriënne Freebusch lang geleden al schreef in haar epos ‘Op zoek naar Geluk’:

Waar voelt een mensch zich prettig,
en waar op zijn gemak?
Ja, thuis hervindt hij kalmte,
en is hij onderdak.

Goed nieuws! Nog even en iedereen krijgt een nieuwe thuisbasis: Brass Boer Thuis! We openen onze gloednieuwe bistro-brasserie op 3 mei, vanaf dan heeft iedereen dus écht een nieuw Thuis.

In Brass Boer Thuis hanteren we qua gerechten dezelfde stijl als onze Brass Broer op Bonaire, maar dan uiteraard met ingrediënten uit de Zwolse regio. Het is een bistro-brasserie ‘nieuwe stijl’, waarbij veel gerechten rechtstreeks vanaf het houtvuur naar de gasten gaan.

Je kunt met 2, 3 of 4 gerechtjes van onze kaart jouw eigen menu samenstellen. Maar je kunt ook kiezen voor ‘(h)eerlijk zullen we alles delen’, een family-style menu dat we per tafel gaan serveren: 6 items om gezellig samen van te genieten. Grotere trek? Geen probleem! Dan neem je gewoon de XXL-variant, met 10 items! De menukaart onthult verder ook nog een paar bijzondere Chefs Specials, favorieten van onze keukenmeesters.

Uiteraard schenken wij ook de wijnen, die daar perfect op aansluiten, en die we vanuit alle hoeken van de wereld naar Zwolle halen. Daarnaast hebben we een paar zeer bijzondere wijnen, met genoeg karakter om op eigen benen te staan: de oprechte liefhebber weet niet wat hem – of haar – overkomt… We serveren onze wijnen overigens per glas; een aantal bijzondere kun je ook per glas met de coravin bestellen.

Even voorstellen

Chef-kok van Brass Boer Thuis is Joris Bruurs, en de restaurantmanager is Jan-Willem Berendsen. Zij werkten hiervoor bij Brass Boer Bonaire en Restaurant De Librije.

RESERVEREN

VACATURES

Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie. Interesse? Stuur een motivatiebrief met CV naar: personeelszaken@brassboerthuis.nl.

Meer informatie

Openingstijden

Ma – Di: 17:30 – 22:00
Wo – Zo: 12:00 – 22:00

LUNCH

12:00 – 15:00 uur

DINER

17:30 – 22:00 uur

CONTACT

info@brassboerthuis.nl
Tel: 038 – 79 20 110

Nieuwe Markt 21
8011 PG Zwolle

PARKEREN

Parkeerplaats Burgemeester van Roijensingel ±5 min.
Burgemeester van Roijensingel 18,
8011 CT Zwolle

Parkeerterrein Turfmarkt ±10 min.
Bagijnesingel 11,
8021 AC Zwolle